Chawarma lahmé

Emincé de viande d'agneau servi avec crème de sésame et sa salade

Chawarma Djej

Emincé de poulet servi avec crème d'ail

Sayadieh au poisson

Poisson grillé au four, sauce tahina, oignons, pignons

Kebbe bel seyniyé

Plateau de viande hachée et de blé concassé au four

Cheikh el mehchi

Tronçon d'aubergine farcie de viande haché, oignons, tomates, pignons

Friké au poulet

Blé vert grillé, poulet, amandes grillées

Friké Agneau

Blé vert grillé, gigot d'agneau, amandes grillées

Riz 3a djej

Poulet, riz, fruits secs grillés

Ouzi

Gigot d'agneau, riz, fruits secs grillés

Makloubé

Renversée d'Aubergines, viande haché et riz aux pignons

Daoud Bacha

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

Bazella bi lahmé

Ragoût de petits pois, carottes et viande, sauce tomate